Terug naar het overzicht  

Een bijzonder café

Deze week opende in Ring Shopping Kortrijk ‘Het Idee’, een koffiebar/winkel waar mensen met een beperking achter de toonbank staan. Het is een initiatief van De Branding, een onderdeel van Maatwerkbedrijf WAAK.

Opmerkelijk bij ‘Het Idee’ is dat de uitbating van de zaak bijna volledig in handen is van mensen met een beperking. “We streven ernaar dat onze gebruikers 80 procent van de werklast dragen”, vertelt Dominique De Vos, trekker van Het Idee en medewerker verkoop bij De Branding. “Er zullen altijd begeleiders zijn die een oogje in het zeil houden, maar het is wél de bedoeling dat onze gebruikers de boel alleen draaiende houden. We hebben een aantal manieren van werken uitgewerkt die dat mogelijk moeten maken. Zo krijgen de klanten een menu met pictogrammen waar ze hun bestelling kunnen op aankruisen. Die menukaart wordt dan gebruikt om alles klaar te zetten, en om af te rekenen. Er zijn maatbekertjes zodat het personeel kan afmeten hoeveel wijn ze best inschenken.”

Bron: Het Laatste Nieuws

Bekijk hier de reportage die op Focus TV werd uitgezonden naar aanleiding van de feestelijke opening van Het Idee.

Gepubliceerd op: 23-11-2018